Jak rozpoznać szkodliwy makaron: przydatne wskazówki
Skład produktu. Jeśli na opakowaniu podano tylko „mąkę pszenną” bez określenia „durum” lub „odmiany pszenicy twardej”, może to oznaczać, że makaron jest zrobiony z białej rafinowanej mąki.
Kolor produktu. Jeśli makaron jest biały lub bardzo jasny, może to oznaczać, że produkt praktycznie nie zawiera pełnych ziaren.
Konsystencja po ugotowaniu. Jeśli makaron gotuje się szybko lub skleja się, oznacza to, że jest zrobiony z odmian pszenicy miękkiej.